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Atelier cuisine : les éclairs

Tarif

80 $ + tx

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Description de l'activité

L’histoire veut qu’une pâtisserie, appelée la « petite duchesse » ou « pain à la duchesse » et composée d’une pâte à choux enrobée d’amandes, fut si populaire en France qu’on la disait dégustée en « un éclair ». Que l’anecdote soit vrai ou non, ce sera à votre tour de vous empiffrer de pâte à choux ! Avec l’aide de la pâtissière Alexandre Marcil, vous apprendrez à façonner et décorer de fabuleux éclairs !

Au menu :
éclairs à la pistaches et à la rose
éclairs au chocolat
éclairs avec garniture de saison

Les participants sont invités à déguster les plats sur place une fois l’atelier terminé et à rapporter leurs créations à la maison.

À savoir :
Chaque participant cuisine les plats de A à Z pour pratiquer les techniques culinaires proposées.
Les ingrédients et les outils sont fournis*.
Les recettes sont envoyées le lendemain de l’atelier.

*Nous demandons aux participants d’apporter trois (3) contenants de grosseurs différentes (minimum 500 ml) pour ramener les créations à la maison. (Des plats de dépannage sont disponibles sur place. Des frais de 2 $ par plat seront exigés.)

*****
S’amuser, profiter du moment et partager, c’est la vision de la cuisine pour Alexandre Marcil. Pâtissière chez Sumo beignerie artisanale depuis près de deux ans, c’est avec plaisir qu’elle partage sa passion ! « J’ai une vision de la cuisine et de la pâtisserie qui est ouverte à tous, chaleureuse et facile. Pourquoi rendre compliqué ce qui peut être si plaisant ? » Poser la question, c’est y répondre !



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