Publicité

Autres quartiers :
Accès client

Atelier : La lacto-fermentation

Tarif

70 $ + tx

Inscription

Description de l'activité

Vous voulez faire de la lacto-fermentation, mais vous ne savez pas par où commencer ? Cet atelier a été pensé pour vous !

Dans le but de bien conserver les récoltes estivales, vous apprendrez le b.a-ba de la lacto-fermentation, ses avantages et ses subtilités. Durant trois heures, vous apprivoiserez cette technique simple qui vous procurera des légumes croquants à l’année.

Au menu :
une choucroute
oignons et ail en saumure
un mélange de légumes variés

Comme les conserves nécessitent un temps de fermentation précis avant d’être consommées, un petit en-cas cuisiné avec des légumes lacto-fermentés sera offert aux participants après l’atelier. Une fois l’activité terminée, vous n’aurez qu’à rapporter vos créations à la maison !

À savoir :
Chaque participant cuisine les plats de A à Z pour pratiquer les techniques culinaires proposées.
Les ingrédients et les outils sont fournis.
Les recettes sont distribuées à la fin de l’atelier.
Les pots de verre sont fournis. Vous n’avez pas besoin d’apporter de contenant pour cet atelier.

Inscription



Joignez-nous sur les médias sociaux

  •  
Publicité
Incontournables du quartier
IGA Pierre Jobidon
Caisse Desjardins de Limoilou - Siège social
Cégep Limoilou
Boîte à Pain - Café Napoli
Réserve (La) - Épicerie fine
Remax 1er Choix
Limoilou en Vrac (Les productions)
Valentine Limoilou
Bal du Lézard (Le)
Société du Domaine Maizerets
Remax Capitale