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Accès client

Chef-cuisinier

1. Assurer le service d’offre alimentaire du Patro (60%)

  • Conçoit le menu régulier et les menus de réservation de type traiteur
  • Prépare, cuit, réchauffe et apprête les repas (préparés ou faits sur place)
  • Sert les repas de type traiteur ainsi que l’offre alimentaire servi à la rampe
  • S’assure du respect des normes du M.A.P.A.Q.

2. Collaborer à l’administration du service de cafétéria (20%)

  • Gère le budget de son secteur et la caisse enregistreuse
  • Collabore à l’entretien ménager de la cuisine
  • Assure l’entretien de l’équipement de base et des petits appareils ménagers
  • Gère l’inventaire et la gestion des commandes
  • S’implique, au besoin, lors des évènements spéciaux (ex : repas des fêtes)
  • Passe des commandes chez les différents fournisseurs
  • Élabore et met en œuvre un plan de développement de son secteur

3. Assurer la gestion des ressources humaines (15 %)

  • Supervise le travail des membres de son équipe
  • Participe à la sélection de son équipe de travail
  • Établit les objectifs avec le personnel et s’assure de leurs réalisations
  • Effectue le processus d’évaluation de la performance de son personnel
  • Évalue les besoins de formation de son personnel

4. Collaborer au développement de l’organisation (5%)

  • Participe aux réunions pertinentes à sa fonction
  • Apporte une collaboration aux collègues de travail
  • Collabore aux procédures administratives de l’organisation

Compétences relationnelles

  • Être d’un abord facile
  • Être orienté vers la personne
  • Avoir le sens du travail d’équipe
  • Être patient

Compétences opérationnelles

  • Savoir s’adapter
  • Savoir s’organiser
  • Faire preuve d’initiative
  • Faire preuve d’une bonne gestion de stress

Scolarité
D.E.C. en cuisine ou autre formation jugée pertinente

Expérience
1 à 2 années d’expérience en cuisine (minimum)

Conditions de travail

  • Poste permanent avec assurances collectives (après 3 mois) et cotisation de l’employeur au R.E.E.R.de l’employé
  • Temps plein : 40 heures/semaine
  • Horaire type : 5 jours/semaine, du lundi au vendredi, de 6 h à 14 h 30 (possibilité de travailler le soir ou la fin de semaine selon les besoins)
  • Taux horaire : entre 15,49 $ et 20,34 $ selon l’expérience et la formation
  • Entrée en poste : 11 juin 2018

Veuillez faire parvenir votre curriculum vitae ainsi qu’une lettre de présentation par courriel
à l’attention de Madame Émilie Pellerin, directrice des ressources humaines
emploi@patro.roc-amadour.qc.ca

Pour plus de renseignements, contactez Émilie Pellerin au 418 529-4996 poste 234
LES ENTREVUES AURONT LIEU DANS LA SEMAINE DU 4 JUIN 2018.
Seules les candidatures retenues seront contactées.

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