Source : Stéphanie Bois-Houde, Le Soleil, 19 septembre 2010.
Entre colocs, on met de côté les formalités et les chichis. C’est en quelque sorte la même philosophie derrière la boîte à sandwichs de Limoilou. En un mot: vive l’absence de complication. Seul dilemme au menu: de blé ou blanc, le pain?Qu’il pleuve ou non, l’intérieur pimpant des Colocs [400, 3e Avenue] requinquera les batteries à plat. Rouge pompier et jaune moutarde, la salle à manger flashe pour parler ado! Hormis quelques tables, aucun excédent de mobilier sinon qu’un frigo à jus et autres boissons qui contribueront à faire descendre votre sous-marin de 6 ou 12 pouces.L’attention se concentre plutôt sur le comptoir de service doté d’une table froide ordonnée et surtout débordante d’ingrédients frais (laitue, tomates, piments forts, fromages, charcuteries, etc.) prêts à finir leur vie entre deux tranches de pain… (…)
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