Une boucherie et une micro-brasserie dans le Vieux-Limoilou

Fermeture d'Urgent Comptant à LimoilouMonlimoilou.com a appris qu’un boucher-traiteur s’installera au printemps au coin de la 3e Avenue et du Chemin de la Canardière, en place de la boutique Urgent Comptant fermée en novembre dernier. Le chef-propriétaire de la boutique, résidant de Limoilou depuis 3 ans, nous a expliqué qu’il s’agira d’une boucherie « contemporaine », souhaitant notamment offrir une sélection de viandes vieillies et de plats fins à emporter.Micro Brasserie LimoilouUn resto-brasserie, qui servira exclusivement des bières de micro-brasseries québécoises, ouvrira également ses portes dans l’ancien bar du 801, Chemin de la Canardière (voisin du Yuzu Sushi) en début d’année. L’établissement, dirigé par quatre jeunes associés, prévoit de produire sa propre bière d’ici la fin de l’année et souhaite offrir une place importante  à la culture, que ce soit à travers des spectacles ou des expositions.Deux bonnes nouvelles pour le secteur! Dossiers à suivre  en 2012…