Un deuxième cocktail migratoire chez Lis-moi tout Limoilou

Dans le cadre du Restaurant Day, un événement mondial qui a lieu 4 fois par année, Lis-moi tout Limoilou offrait dimanche son deuxième « Alphamuse-gueule », un cocktail préparé par plusieurs participants aux activités d’alphabétisation et de francisation de l’organisme.

Au menu de ce cocktail migratoire : une série de mises en bouche en provenance de la Birmanie, du Bhoutan, du Burundi, du Kosovo, du Népal, du Sénégal ainsi que du Québec.L’activité visait à faire connaitre l’organisme et les services offerts à la population en général, mais permettait aussi aux participants d’acquérir des connaissances linguistiques et culinaires de façon ludique et concrète. Il est en effet plus intéressant d’apprendre et de mémoriser le nom des ingrédients en les cuisinant et en les servant, plutôt que dans un livre.En entrant dans les locaux de Lis-moi tout Limoilou, nous étions accueillis avec un verre de «bissap», un délicieux breuvage d’origine sénégalaise. Nous étions ensuite invités à nous déplacer dans plusieurs salles de l’organisme pour découvrir les mets des autres pays.  Mon coup de cœur fût le «signara», un chausson croustillant aux légumineuses servi avec une sauce piquante. On peut habituellement le déguster en Birmanie, au Bhouthan et au Népal. Je l’ai tellement aimé que j’en ai acheté 4 pour emporter!Étant restée sur place plus de 2 h, j’ai pu constater à quel point cette activité a mobilisé toute une équipe. Au total, ce sont 18 participants et 4 formateurs qui se sont impliqués pour offrir ce savoureux repas.Les participants, dont la majorité ne connaissaient pas ou peu le français, n’hésitaient pas à s’entraider, pour nommer les ingrédients par exemple, toujours avec le sourire. On pouvait voir la fierté dans leurs yeux. Cela m’a impressionné car on sait à quel point cela demande beaucoup de courage pour apprendre à lire et à écrire.La prochaine édition du Restaurant Day aura lieu en mai et Lis-moi tout Limoilou y prendra part pour une troisième fois. Pour s’informer sur les services offerts gratuitement par l’organisme :

Lis-moi tout Limoilou798, 12e rue418 647-0159