Le Grand Marché célèbre la tomate avec une Foire fantastique

Le samedi 10 août prochain, la tomate sera à l’honneur au Grand Marché de Québec. Dégustation de plats tomatés, concours pour déterminer le meilleur fruit et atelier-conférence sur la tomate attendent les participants et participantes.

Cuisiner la tomate

Des démonstrations culinaires seront présentées par plusieurs chefs, dont Jean-Simon Nadeau, connu pour sa participation à l’émission Masterchef Québec 2024. Les personnalités invitées prépareront chacun et chacune un plat mettant en vedette la tomate, qu’ils feront ensuite faire goûter au public.

Le Grand défi des saveurs, une compétition culinaire ouverte à tout le monde et visant à récompenser la meilleure recette à base de tomate, prendra également place pendant la foire. Les personnes intéressées à participer doivent préalablement s’inscrire. Les candidats sélectionnés feront goûter leur création au jury le 10 août et une personne sera couronnée Champion des saveurs. En plus du titre, elle repartira avec l’équivalent de son poids en tomate.

Concours du meilleur fruit

Une autre compétition aura lieu entre les différents maraîchers pour déterminer la meilleure tomate. Les producteurs présents au Grand Marché feront goûter leur produit au public, qui déterminera la ferme gagnante en votant dans un bureau aménagé pour l’occasion. En plus du vote du public, un jury composé d’experts et d’expertes sera consulté pour déterminer le meilleur fruit et remettre la distinction au producteur s’étant le plus démarqué.

Deux conférences organisées par le Centre éducatif en agriculture urbaine se tiendront dans le cadre de la journée de la tomate. La première portera sur la culture de la tomate en potager et une seconde présentera différentes techniques de conservation des fruits.

Enfin, plusieurs commerçants présenteront une vaste gamme de produits transformés à base de tomates. Ils et elles pourront conseiller les visiteurs sur les différentes techniques et recettes qui permettent de mettre en valeur la tomate.

Plus d’informations sur le Foire formidable de la tomate et le formulaire d’inscription pour le Grand défi des saveurs se trouvent sur le site Web du Grand Marché.