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Atelier culinaire : La mise en conserve

Tarif

70 $ + tx

Description de l'activité

Vous voulez renouer avec les conserves ou simplement vous initier, voici un atelier conçu pour vous !

Avec l’idée de conserver les récoltes estivales, vous apprendrez les bases de la mise en conserve, ses avantages et ses subtilités. Durant trois heures, vous apprivoiserez avec Sophie cette technique simple qui vous assurera de consommer à l’année les fruits et légumes estivaux.

Au menu :
une légume ou fruit en sauce*
un légume ou fruit dans le vinaigre ou le sirop simple*
un pot de kimchi (choucroute coréenne)

*Le choix des recettes dépendront des arrivages du moment

Comme les conserves nécessitent un temps de repos avant d’être consommées, un petit en-cas cuisiné avec une des trois conserves proposées sera offert aux participants après l’atelier. Une fois l’activité terminée, vous n’aurez qu’à rapporter vos créations à la maison !

À savoir :
Chaque participant cuisine les plats de A à Z pour pratiquer les techniques culinaires proposées.
Les ingrédients et les outils sont fournis.
Les recettes sont distribuées le lendemain de l’atelier.
Les pots de verre sont fournis. Vous n’avez pas besoin d’apporter de contenant pour cet atelier.



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