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Atelier : Cuisine végétarienne

Tarif

60 $ + tx

Inscription

Description de l'activité

La cuisine végétarienne n’est pas réservée qu’aux végétariens ! C’est ce que vous fera découvrir le chef Maxime Hamel en vous partageant techniques et astuces pour préparer des repas savoureux, nutritifs et faciles à refaire à la maison! Qui plus est, ces plats mettront en valeur les produits de saison.

Au menu:
(à déterminer)
Le menu du cours de cuisine végétarienne change selon les saisons et les ingrédients du moment.

Les participants sont invités à rapporter leurs créations culinaires à la maison. À cet effet, merci d’apporter quatre contenants de bonnes grosseurs (minimum 1 litre).

À savoir :
Chaque participant cuisine les plats de A à Z pour pratiquer les techniques culinaires proposées.
Les ingrédients et les outils sont fournis*.
Les recettes sont distribuées à la fin de l’atelier.

À apporter : 4 contenants de grosseurs différentes (minimum 1 litre) pour ramener les créations à la maison.

À propos de Maxime Hamel : Natif du Lac-Saint-Jean, amoureux de la fraicheur de la cuisine italienne, Maxime Hamel a toujours misé sur les ingrédients de proximité offert par les producteurs locaux. Son parcours professionnel l’a amené à travailler notamment Chez Boulay – bistro boréal, à l’auberge Carcajou et maintenant au restaurant de l’hôtel PUR où il se fait encore un plaisir de travailler de mille et une façons les arrivages de saison. Sa philosophie: réinventer les classiques, encourager le local tout en parcourant le vaste éventail d’ingrédients que chaque coin du monde nous offre.



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