Publicité

Autres quartiers :
Accès client

Atelier cuisine : Les bases – le poisson

Tarif

70 $ + tx

Inscription

Description de l'activité

Vous aimez le poisson, mais de là à l’acheter au complet, le fileter, puis utiliser les os et retailles pour cuisiner un fumet… Il y a un monde ? Si vous avez envie de connaitre enfin les techniques de base pour utiliser le poisson de A à Z, cet atelier a été pensé pour vous ! Vous verrez, avec un bon couteau et quelques conseils de base, vous aurez les atouts pour mitonner vos prises cet été.

Au menu : 
technique pour fileter un poisson entier
fumet de poisson
poisson poché
grillade estivale
tartare

À savoir :
Chaque participant cuisine les plats de A à Z pour pratiquer les techniques culinaires proposées.
Les ingrédients et les outils sont fournis*.
Les recettes sont distribuées à la fin de l’atelier.

*Nous demandons aux participants d’apporter trois (3) contenants de grosseurs différentes (minimum 500 ml) pour ramener les créations à la maison. (Des plats de dépannage sont disponibles sur place. Des frais de 2 $ par plat seront chargés)

Inscription



Joignez-nous sur les médias sociaux

  •  
Publicité