Bar à huîtres

Description de l'activité

BULLE Bistro d'Altitude prend d'assaut le cœur du Grand Marché en formule pop-up, pour un diner huitres & cocktail !

Fraicheur et finesse pour le plaisir de votre palais ; un menu qui promet grâce à la présence du chef Mathieu qui offrira aux invités.es un moment, spectaculaire. Bistro d'Altitude a assemblé des aliments locaux de première qualité, une équipe d’artistes de la restauration puis, cette volonté constante de cultiver une accessibilité, une proximité et une authenticité qui font toute la différence.

Assoyez-vous confortablement pour déguster les 3 déclinaisons qui vous seront proposées :

• Granité : glace concassée fait à base d’alcool afin de donner cette texture, aromates du chef
• Espuma : mousse de mascarpone légèrement citronnée, avec garniture de saison
• Rémoulade : petit mixte d’herbes et charcuteries apposé sur le dessus de l’huître

Des cocktails signatures seront également proposés sur place pour une expérience encore plus savoureuse :

• Aviation : cocktail floral à base de gin, de liqueur de violette et de maraschino
• French 75 : cocktail acidulé à base de gin, de citron et allongé aux bulles
• Paper plane : cocktail légèrement amer à base de bourbon, d’amaro et d’apérol

À samedi !