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La cuisine asiatique est riche en subtilités et en saveurs. Exotique et simple à la fois, elle est à la fois une source de plats réconfortants et un voyage pour le palais. Grâce aux connaissances et aux techniques de Maxime Chanhda-Tremblay, vous serez transporté dans les contrées de la cuisine thaïlandaise du Nord. Vous verrez que les possibilités sont infinies et votre plaisir le sera aussi !
Au menu :
Soupe coco-citronnelle (Tom Kha)
Poulet au curry de Chiang Mai (Khao Soi)
Salade de crevettes et vermicelles de soya (Yam Kung)*
*Cette recette fait l’objet d’une démonstration et d’une dégustation seulement.
Les participants sont invités à déguster les plats sur place une fois l’atelier terminé et à rapporter leurs créations à la maison.
À savoir :
Chaque participant cuisine les plats de A à Z pour pratiquer les techniques culinaires proposées.
Les ingrédients et les outils sont fournis*.
Les recettes sont distribuées à la fin de l'atelier.
*Nous demandons aux participants d’apporter trois (3) contenants de grosseurs différentes (minimum 500 ml) pour ramener les créations à la maison. (Des plats de dépannage sont disponibles sur place. Des frais de 2 $ par plat seront chargés)
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