Chef de cuisine

Le Trèfle Limoilou est à la recherche d’un chef ou d’une chef de cuisine.

La Taverne offre un menu de style pub-bistro et est en opération depuis quelques mois à Limoilou, mais depuis plus de 5 ans à d’autres adresses. Bien que nous offrons un menu standardisé, le chef est invité à coopérer à l’élaboration des menus saisonniers. Une communication étroite avec les propriétaires est donc de mise. Les installations sont neuves, efficientes et les outils de gestion sont en place pour faciliter les opérations.

Voici ce que nous recherchons:

– Avoir de l’expérience dans un poste comparable
– Disposer d’un Horaire flexible
– Démontrer un leadership positif
– Assurer le contrôle des inventaires et des ratios
– Assurer la gestion des stocks
– Gérer les horaires de la brigade
– Détenir une accréditation MAPAQ

Nous sommes conscients du marché et nous offrons un salaire en conséquence, toutefois les candidats retenus auront un profil qui est approprié à l’entreprise.

Au plaisir de vous rencontrer

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